لوبیا قرمز ایرانی

لوبیا قرمز ایرانی یکی از پرمصرف‌ترین انواع حبوبات در کشور است که به دلیل رنگ جگری یکدست و اندازه درشت (حدود ۹ میلی‌متر)، در بازار ارزش بالایی دارد. این محصول بیشتر در استان‌های مرکزی ایران، به‌ویژه ازنا، خمین و هیدج کشت می‌شود و به‌عنوان برندهای شناخته‌شده در بازار داخلی مطرح هستند. همچنین در استان‌های لرستان، همدان، جنوب اصفهان و فارس نیز تولید آن رایج است. هرچه رنگ و سایز دانه یکنواخت‌تر باشد، کیفیت و ارزش آن بالاتر است. این محصول سرشار از پروتئین، فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم و ویتامین B6 . غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها برای مقابله با رادیکال‌های آزاد. کمک به تقویت استخوان‌ها به دلیل داشتن کلسیم و پتاسیم بالا و مفید برای سلامت قلب، گوارش و رشد کودکان.