• دانه‌های کوتاه و پهن با بافت نرم و لطیف پس از پخت.
• چسبندگی مناسب برای تهیه سوشی، دلمه و کته.
• طعم ملایم و طبیعی، مناسب ذائقه شرقی و ایرانی.
• انتخابی عالی برای غذاهایی با بافت نرم و یک‌دست.