. برنج هندی خاطره با دانه‌های بلند و عطر غنی شناخته می‌شود.
. در غذاهای هندی مانند بریانی، پلو و کاری کاربرد فراوان دارد.
. پس از پخت، دانه‌ها جدا از هم و خوش‌فرم باقی می‌مانند.
. برنجی ممتاز، معطر و باکیفیت از نوع بسمتی اصیل هندی است.